麺類をすすれない、日本人。

　今日はまさかの３度目の雪がふりましたね。

　粉雪で済んでほんとうによかったです。

　雪かきはとうぶん結構です・・・。

　　　こう寒くなると、温かい食べ物が食べたくなりますね。
　シチュー、なべもの、そしてなんといっても外せないのが「らーめん」でしょう！
　　
　ハリウッドスターのキアヌリーブスも大好きで有名ですが、日本が世界に誇る食べ物のひとつに挙げられます。

　世界各国に麺類はありますが、各国、食べ方がそれぞれ違います。
　　パスタはフォークで絡めて、フォーはレンゲにのせて、そしてわが国日本は伝統的に
　　「ススル」
という食べ方があります。
　　
　世界でもこの食べ方は珍しく、西欧諸国ではマナー違反の場合もありますが、科学的に麺類　特に　「蕎麦」や「うどん」「らーめん」のように汁ものといっしょに食すものは最高においしい食べ方だと科学的にも証明されています。
　　理由はススルことにより、舌で味わうのと同時に咽頭を通して香りも同時に味わえるからです。

　このすばらしい食べ方を　しない　のではなく　出来ない若者が増えているようです。

　最近らーめん屋さんで静かだな～とおもっていたのですが実はこのような事情があったようです。

　信じられませんが本当の話でした。

もしかすると、肺活量と関係あるのかもしれませんね～。

院長

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